Sjokoladepavlova

Oppskrift

6 eggehviter

300 g sukker

1/2 ts creme of tartar(kan sløyfes)

1 ts balsamico eddik

3 ss kakao

Fyll

3 dl kremfløte

Friske bær

Fremgangsmåte

 Pisk romtempererte eggehviter til de begynner å skumme

 Tilsett en halv ts creme of tartar. Tilsett sukkeret litt og litt, og pisk til du får en blank og stiv masse

 Tilsett kakaopulver og eddik, og bland veldig forsiktig, til alt er godt mikset

 Tegn en runding på ca 22 cm på et bakepapir. Fyll massen inn i rundingen.

Stek på 160 grader i 60-70 minutter

 Avkjøl bunnen helt.

Pisk kremfløte, og tilsett evt mosede bær for en friskere smak

Pynt tilslutt med friske bær