Ostekake med sjokolade og bringebær

Oppskrift

Bunn:

2 pakker oreo kjeks

100 g smør

Fyll:

300 g philadelphia ost

3 dl kremfløte

1 dl melis

1 pk bringebærgele

200 g melkesjokolade

Friske bringebær til pynt

Fremgangsmåte

   Knus oreokjeks til små smuler og bland 

   med smør. Trykk blandingen utover i en

   springform dekket med bakepapir i 

   bunn. Sett i kjøleskapet mens du lager

   fyllet

   Lag gele som anvist på pakken men 

   kun med halve vann mengden. Sett til

   avkjøling.

   Miks sammen ost og melis, og sett den 

   til siden.

   Smelt sjokoladen og avkjøl denne

   Pisk fløten til krem.

   Bland sammen krem og osteblanding 

   til en lufttig krem

   Miks inn den smeltede sjokoladen

   Hell tilslutt i gele og miks godt

   Hell blandingen i formen og la stå i kjøle

   skapet i 6 timer, helst natten over

   Før servering, skjær rundt kanten på 

   formen for å løsne kaken før du åpner 

   den. Ha over på kakefat og pynt etter 

   ønske.