Kake med marshmellows og bringebær

Oppskrift

Bunn:

15 digstive kjeks

50 g smør

Fyll:

3 dl kremfløte

30 hvite skumputer som du får kjøpt i smågodt hylla

Topping:

1 pk frossne bringebær

2 -3 ss sukker

Fremgangsmåte

 Legg kjeksene i en pose og knus dem til smuler med en kjevle.

Smelt smøret og bland det i kjeksen.

Trykk massen ut i en springform, der bunnen er dekket med bakepapir.

Sett bunnen i kjøleskapet mens du lager fyllet.

 Klipp skumputene i 4

 Pisk fløten til en myk krem.

 Bland i skumputene.

 Fyll blandingen i formen, og la den stå kaldt i 30 mins.

 Mos bringebærene og tilsett litt sukker.

 Spre bringebærene på toppen av kaken. 

La kaken stå i kjøleskapet natten over.

Det som da vil skje er at skumputene vil mykne og svelle opp, som gjør fyllet stivt.

Så denne kaken må lages kvelden før.

Ved servering ta kaken ut av formen og ha den på et kakefat.

Strø over knust kjeks på toppen(valgfritt)

Kjeks med smarties

Oppskrift

150 g brunt sukker

250 g sukker

250 g smør

2 egg

300 g mel

1 1/2 ts salt

1 ss vaniljesukker

1 ts natron

5 pakker smarties

100 g lys sjokolade 

Fremgangsmåte:

   Bland smør,sukker og brunt sukker i en

   bolle.

    Miks til alt er godt blandet.

    Tilsett egg, bland godt.

    Tilsett mel, vaniljesukker,salt og natron.

    Bland godt.

    Tilsett til slutt smarties og sjokolade

    Rull deigen til kuler på størrelse med         

    en cherrytomat, legg dem på steke-

    brettet og trykk dem litt flate.

    Ha god plass mellom da de flyter litt ut

    Stek på 180 grader i 12-15 minutter.

   Kjeksene er litt myke når du tar dem ut

   så la de avkjøles litt før du har dem på

   rist. De blir harde når de blir kalde:)

Pull apart bread med karamelliserte nøtter og sjokolade

Oppskrift

60 g smør

90 g sukker

1,5 dl melk

25 g gjær

450 g mel

2 egg

Fyll

100 g sukker

100 g valgfrie nøtter

100 g sjokolade

50 g mykt smør

Fremgangsmåte

    Smelt smøret, tilsett melken og varm til 37 grader. Bland gjær og væske sammen i en miksebolle

    Tilsett mel og sukker, elt sammen.

   Tilsett egg og miks deigen i 10 minutter, visst den er veldig klebet tilsett litt mer mel på slutten.

    Hev deigen til dobbel størrelse, ca 40-60 minutter

   Mens deigen hever, putt nøtter i en pose og rull over dem med en kjevle til de er finknuste.

   Smelt sukkeret over svak varme til alt sukkeret er oppløst og har fått en brunlig farge.

   Ha nøttene i sukkeret og bland godt. Hell blandingen på et bakepapir og la den bli avkjølt.

   Kjevl deigen ut i et rektangel på ca 30x50 cm. Del leiven i 6 like emner vertikalt.

    Putt så de karameliserte nøttene i en pose og finknus dem, bland nøttene med sjokoladen og det 

    myke smøret. Bre så et par spiseskjeer av fyllet på en strimle, legg så en strimle over fyllet og gjenta

    prosessen med de resterende remsene. Avslutt med remse nummer 6, skal ikke fyll oppå denne.

   Del så den lange remsen i 6 like firkanter, legg bitene i en smurt brødform tett inntil hverandre med 

   kuttsiden opp. Hev til dobbel størrelse, i ca 40 minuter.

   Stek på 180 grader i 40 minutt. La den avkjøles litt før du tar den ut av formen. Avkjøl så på rist.

Enkel og rask nuddelsuppe med kjøtt

Oppskrift

300 g strimlet svinekjøtt

1 pakke frosne wok grønnsaker

2 pakker nuddler med kylling smak

8 dl vann

Fremgangsmåte

    Start med å koke opp 8 dl vann, tilsett krydderet fra nuddelene og de strimlede svinekjøttet

   Når kjøttet har kokt i ca 10 minutter, ha i wok grønnsaker

    og nuddler

   La suppen koke til nuddlene har blitt myke

    Server med godt brød til:) 

Bursdagskaken til gutten min

Hjemmelaget snickers

Oppskrift

Nederste lag

200 g sjokolade

4 ss peanutsmør

Noguat lag

60 g smør

2,5 dl sukker

4 ss fløte

4 ss peanutsmør

1 ss vaniljeekstrakt

1 beger marshmellow fluff

200 g peanøtter

Karamell lag

300 g smørbukk karameller

4 ss fløte

Øverste lag

200 g sjokolade

4 ss peanutsmør

Fremgangsmåte

    Smelt sjokolade og peanutsmør på svak varme til alt er oppløst.

    Hell blandingen i en panne dekket med aliminiumsfolie. Sett i kjøleskapet til det stivner.

    Smelt smør og tilsett sukker og fløte. Kok opp og rør til sukkeret har løst seg opp, rør så videre 

    i 5 minutter til blandingen har blitt litt karamelisert.

    Ta pannen av varmen og rør i vaniljeekstrakt og peanutsmør.

    Tilsett så et beger marshmellow fluff, og rør godt.

    Bland inn peanøtter.

    Hell blandingen over den stivnede sjokoladen. Sett det tilbake i kjøleskapet for å stivne.

    Smelt karamell og 4 ss fløte i en kaseroll.

    Hell blandingen over noguatlaget. Sett til avkjøling.

    Smelt sjokolade og peanøttsmør i en panne.

    Hell over det siste laget og la formen stå i i kjøleskapet natten over. Skjær i passe biter og oppbevar

    i en tett beholder i kjøleskapet.

Skinkesalat

Oppskrift

1 boks picnic skinke

1/2 boks hermetiske erter

2 epler

1/2 glass sylteagurk

1-1 1/2 pakke majones

Fremgangsmåte

   Skjær eplene i biter.

   Bland eplene i en bolle sammen med majonesen.

   Tilsett erter.

Tilsett opphakket sylteagurk.

    Tilsett skinke i biter. Bland godt og la gjerne salaten få stå en dag før den spises.