Grove horn med ost og skinke

Oppskrift

125 g smør

5 dl melk

1 pk gjær

7 dl sammal hvete, fin

7 dl hvetemel

Fyll

1 pk revet ost

1 pk kokt skinke

Fremgangsmåte

 Smelt smøret, tilsett melken og varm den til 37 grader

Rør ut gjæren i melken

 Tilsett sammalt hvete fin

 og hvetemel

 Bland alt godt sammen til en smidig deig som slipper bollen

 Hev til dobbel størrelse

 Del deigen i to like emner

Kutt opp ost og skinke i små biter

 Kjevl emnene ut i en sirkel med en tykkelse på ca 2 cm

Legg på ost og skinkebiter

 Etterhev i 30 minutter, pensle med en blanding av egg og melk

Stek på 225 grader i 12-15 minutter