Saftige muffins

Oppskrift

180 g hvetemel

150 g sukker

2 ts bakepulver

1 ts kanel

1 dl matolje

175 ml naturell yoghurt

1 stort egg

Smakstilsetning

1/2 pk frosne blåbær

150g hvit og mørk sjokolade(kutt ut kanel)

2 epler delt i biter

150g sjokolade og karamell(kutt ut kanel)

1,5 ss espressopulver

2 store ss med kakaopulver(kutt ut kanel)

Fremgangsmåte

 Visp sammen egg og sukker, tilsett bakepulver

 Tilsett kanel og bland godt

 Mål opp olje

 og naturell yoghurt, bland inn i røren

 Bland tilslutt inn melet

 Tilsett ønsket smakstilsetting 

 Hell røren i store muffinsformer, ca halvfull. Rekker til mellom 11-12 stk.

Stek på 180 grader i 25-30 minutter.

Avkjøl på rist

 Muffins med blåbær og kanel

Muffins med mørk og hvit sjokolade