Hjemmelaget polarbrød

Jeg prøvde tidligere en oppskrift på dette, men ble ikke så fornøyd med resultatet. Denne oppskriften fant jeg på nettet, og de ble saftige og gode.

Oppskrift

4 dl lettmelk

2 dl vann

1 dl olje

1 pk gjær

1 ts salt

2 ss sukker

3 dl grovbakst

ca 15 dl hvetemel

Fremgangsmåte

 Varm melk, olje og vann til 37 grader, og rør i gjæren

Bland i grovbakst, salt og hvetemel,sukker og bland til deigen er smidig og slipper bollen

Hev til dobbel størrelse

Del i emner på ca 70 gram

Kjevl dem ut til passe rundinger

Hev til dobbel størrelse og pensle med egg før steking og prikk dem med en gaffel

Stek dem på 225 grader i 10 minutter