Vanilje og eplesnurrer

Oppskrift

150 g smør

5 dl melk

1 pk gjær

1 ss luftigere bakst(kan sløyfes)

150 g sukker

1 ts salt

1 stk egg

1 ts kardemomme

1 kg hvetemel

Fyll

1/2 pakke vaniljekrem

2-3 epler

kanel og sukker

Fremgangsmåte

 Smelt smøret og tilsett melk, varm til 37 grader og bland med gjæren

Bland i alt det tørre

og bland til en smidig deig som slipper bollen. Hev i 45 mins

 Kjevl deigen ut til et rektangel, ca 1-2 cm tykk, og smør på vaniljekrem

 Skrell og skjær eplene i biter. Bland sukker og kanel i en bolle, og vend eplebitene i blandingen

Strø bitene på leiven og rull den sammen

 Del i biter, ca 2-3 cm tykk og etterhev i 30 mins

Strø over perlesukker før du har dem i ovnen

Stek på 200 grader i ca 15 mins